Скільки енергії дає розщеплення 1 г жиру?

Розщеплення 1 г жиру дає 9 ккал або 38,9 кДж енергії. Це вдвічі більше, ніж при розщепленні 1 г вуглеводів або білків. Жири є найбільш калорійним джерелом енергії для організму людини. Вони зберігаються в організмі у вигляді жирової тканини і використовуються в якості запасу енергії.

При розщепленні жиру виділяються три молекули вуглекислого газу і 3 молекули води. Цей процес відбувається в клітинах організму за допомогою ферментів.

Енергія, отримана при розщепленні жиру, використовується для забезпечення всіх життєво-важливих функцій організму, таких як теплопродукція, робота м’язів, синтез гормонів і т.д.

Рекомендований щоденний раціон харчування людини повинен містити близько 20-30% жирів. Цей відсоток може змінюватися в залежності від віку, рівня фізичної активності та інших факторів.