Яким способом і як змінюється внутрішня енергія продуктів покладених в холодильник?

Внутрішня енергія продуктів, покладених в холодильник, змінюється способом теплопередачі, а саме конвекцією. Холодильники працюють за принципом відбирання тепла від продуктів і передачі його в навколишнє середовище. Для цього всередині холодильника встановлені холодильні камери, в яких циркулює холодний газ. Цей газ відбирає тепло від продуктів, які охолоджуються.

Теплопередача конвекцією відбувається за рахунок руху теплого повітря вгору, а холодного – вниз. Холодне повітря опускається вниз, охолоджує продукти, а потім піднімається вгору, де знову охолоджується.

В результаті теплопередачі конвекцією внутрішня енергія продуктів зменшується. Продукти охолоджуються, їх температура знижується.

Крім конвекції, в холодильниках також може відбуватися теплопередача теплопровідністю. Це відбувається через контакт продуктів з холодними поверхнями холодильника. Однак цей спосіб теплопередачі є менш ефективним, ніж конвекція.

Внутрішня енергія продуктів також може зменшуватися за рахунок хімічних реакцій. Наприклад, при окисленні продуктів виділяється тепло, яке відбирається від продуктів. Однак цей спосіб теплопередачі є незначним в порівнянні з теплопередачею конвекцією.

Таким чином, внутрішня енергія продуктів, покладених в холодильник, зменшується в основному за рахунок теплопередачі конвекцією. В результаті продукти охолоджуються, їх температура знижується.