Як перевести тіло з рідкого стану в твердий?

Щоб перевести тіло з рідкого стану в твердий, необхідно зменшити його температуру до температури плавлення.

Існує кілька способів зменшити температуру рідини:
– Охолодження. Найпоширеніший спосіб – це охолодження рідини. Це можна зробити за допомогою холодильника, морозильника або просто залишивши рідину на повітрі.
– Зменшення тиску. Зменшення тиску також може призвести до замерзання рідини. Це тому, що тиск сприяє розширенню рідини, що, в свою чергу, вимагає більш високої температури для плавлення.
– Додавання твердої речовини. Додавання твердої речовини до рідини може призвести до її замерзання. Це тому, що тверда речовина діє як ядро ​​кристалізації, навколо якого можуть утворюватися кристали.

У деяких випадках тіло може перейти з рідкого стану в твердий без охолодження. Це відбувається, коли рідина містить кристали, які можуть служити ядрами кристалізації. Наприклад, молоко може застигати при кімнатній температурі, якщо воно містить достатньо кристалів лактози.

Перехід рідини в твердий стан називається кристалізацією. Кристалізація – це процес, за допомогою якого з рідини утворюються кристали. Кристали – це тверді тіла, які мають регулярну структуру.