Що таке куліч?

Куліч – це традиційний обрядовий хліб, який випікають на Великдень у східних християн. В Україні цей хліб частіше називають паскою.

Куліч зазвичай має циліндричну форму та високу, пишну текстуру. Його готують зі здобного дріжджового тіста з додаванням великої кількості яєць, масла, цукру, молока або вершків. Часто до тіста додають родзинки, цукати, горіхи та інші прянощі, що робить його особливо ароматним і смачним.

Зверху куліч зазвичай покривають білою глазур’ю, прикрашають кольоровою посипкою, цукатами або візерунками з тіста.

Вважається, що форма куліча символізує артос – особливий хліб, який освячують у церкві на Великдень і протягом Світлого тижня. Також його висока форма може символізувати сходження Ісуса Христа на небо.

Випікання куліча є важливою частиною великодніх приготувань і часто супроводжується сімейними традиціями та обрядами.