Чому жирні плями не виводяться водою?

Вода і жири мають різні хімічні властивості і не взаємодіють добре один з одним. Це є результатом молекулярної природи обох речовин. Вода має полярну структуру, тобто її молекули мають позитивний і негативний заряди. Жир, з іншого боку, є неполярним, тобто його молекули не мають зарядів.

Щоб видалити жирну пляму, необхідно використовувати засіб, який може розчинити жир. До таких засобів відносяться миючі засоби, спирт, бензин і інші розчинники.

Миючі засоби містять поверхнево-активні речовини (ПАР), які мають властивість розщеплювати жир на дрібні частинки. Ці частинки можуть бути видалені з тканини за допомогою води.

Спирт і бензин також є ефективними засобами для видалення жирних плям. Однак вони можуть пошкодити тканину, тому їх слід використовувати з обережністю.